De a poco, el calor creciente que anticipa la temporada de verano deja atrás las jornadas destempladas y empieza a perfilar las condiciones ideales para hacer una escapada al campo en busca del tradicional asado, las picadas de fiambres, las empanadas y las pastas caseras de los pueblos rurales.
Para esta época, algunos de esos comedores donde priman los típicos sabores regionales proponen combinar el tentador atractivo gastronómico con actividades recreativas para todas las edades, entre las cuales la pileta ocupa un lugar central, para refrescarse en una atmósfera de diversión sin desbordes ni ruidos molestos.
Aquí se consignan once opciones a tener en cuenta en la provincia de Buenos Aires, ubicadas a distancias de entre 60 y 170 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires.
1) La Margarita (General Rodríguez)
El asado y la pileta son dos atracciones sobresalientes en La Margartita, pero aquí se disfruta de un muy completo día de campo.
Restaurante de campo La Margarita, en General Rodríguez.
También incluye un espectáculo folclórico en vivo, la visita a la réplica de una típica pulpería, caminatas por el parque -en medio de esculturas de personajes famosos-, venta de artesanías, salames y quesos y la posiblidad de jugar a las bochas, tejo, sapo, fútbol y vóley.
Al atardecer, los visitantes disfrutan de una merienda de mate cocido con pan casero y mermelada.
Cómo llegar. Desde Buenos Aires hasta La Margarita son 60 kilómetros por Acceso Oeste; en el kilómetro 46 girar hacia la izquierda por la ruta 24; cruzar la vía y la antigua ruta 7, seguir por Corrientes, desviar hacia la izquierda por avenida Lumbreras (continuación de la ruta 24) y 1,8 km hacia la derecha por la calle Mar del Plata
Cuánto cuesta. Desayuno, empanada, ensalada, asado con bebida, postre, merienda, show musical, fútbol y vóley, $ 45.000; con traslado ida y vuelta desde la ciudad de Buenos Aires o el Conurbano, $ 60.000; hasta 10 años, 50%; pileta, $ 3.000.
Este bodegón rural y hostería del partido de Exaltación de la Cruz tiene fama por sus abundantes platos de comida casera, la pileta, el parque arbolado y el ambiente familiar.
Restaurante de campo Rancho Grande, en Parada Robles, partido de Exaltación de la Cruz.
Entre sus especialidades gastronómicas sobresalen el pechito de cerdo con papas o batatas al horno, bife de chorizo, ravioles, mollejas al verdeo con papas españolas, pollo en escabeche, empanadas fritas de carne o verdura y matambre tiernizado al verdeo.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Parada Robles son 76 kilómetros por ruta 8 (Panamericana ramal Pilar).
Cuánto cuesta. Picada de campo para 5 personas, $ 50.000; empanada, parrillada para dos y papas fritas o ensalada, $ 65.000; almuerzo a la carta, de $ 30.000 a $ 40.000; pileta, $ 15.000.
Un emprendimiento familiar creado por gente nacida en este pueblo rural del partido de Mercedes, que se transformó en un muy concurrido polo gastronómico.
Restaurante de campo Lo de Juan, en Tomás Jofré, partido de Mercedes.
Lo de Juan cuenta con una pileta, una cancha de fútbol y granja. Para los chicos dispone de juegos, caballos de paseo y castillo inflable. Lo mejor de la exquisita gastronomía regional que ofrece son las empanadas, los fiambres -como el típico salame quintero de la zona-, las pastas caseras y el asado.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires son 104 kilómetros por Acceso Oeste hasta Luján y ruta 5; en Gowland (km 91) girar a la izquierda por la ruta 42.
Cuánto cuesta. Tenedor libre de asado y actividades, $ 35.000; de 5 a 11 años, 50%.
Dónde informarse. (02324) 15674499 / ricchinijeanfranco@gmail.com / Facebook: Lo de Juan.
4) El Secreto (Carlos Keen)
Bajo la sombra de una nutrida arboleda, los visitantes reciben el servicio personalizado que ofrece la familia propietaria del comedor, que sirve las mesas con una entrada campestre de conservas y empanadas, parrilla libre de asado, achuras y ensaladas y postre (flan, budín de pan y peras al borgoña) y, al atardecer, la merienda (infusiones con tortas fritas).
Restaurante de campo El Secreto, en Carlos Keen, partido de Luján.
Otro atractivo para los comensales es la pileta, que se puede disfrutar antes y después del almuerzo.
La gran novedad del verano pasado -el programa «Noches de campo mágicas a la luz de las estrellas»- podría replicarse los jueves, viernes y sábados de la próxima temporada estival.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Carlos Keen son 86 kilómetros por Acceso Oeste y ruta 7; en el km 72 desviar a la derecha y seguir 14 km.
Cuánto cuesta. Almuerzo, merienda y pileta, $ 37.000; con desayuno, $ 40.000; de 6 a 10 años, 50%.
Dónde informarse. (152) 6586135 / (02324) 15545467 / nicadapafalu@hotmail.com / Facebook: El Secreto de Keen.
5) Pequeña Holanda (Escobar)
La réplica de un típico polder de Países Bajos enmarca la entretenida jornada en Pequeña Holanda, donde el chapuzón en la piscina se complementa con la parrillada libre y el muy didáctico segmento reservado para una visita guiada a la granja y talleres de equitación teórica y amasado de pan.
Restaurante de campo Pequeña Holanda, en Escobar.
Además es imperdible la recepción de empanadas y vino patero con que son agasajados de entrada los visitantes.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires son 60 kilómetros por Panamericana ramal Campana; en Escobar girar a la derecha y seguir por las avenidas 25 de Mayo, Belgrano y San Martín, que continúa hacia la costa del río como ruta 25.
Cuánto cuesta. Empanada, vino patero, asado libre con bebida y postre, merienda para los chicos, pileta y actividades, $ 55.000; de 4 a 10 años, $ 45.000; 2 y 3 años, $ 25.000.
El programa diseñado desde las 10 hasta las 18 contempla el desayuno, almuerzo con empanadas y bebidas libres, merienda, uso de la pileta, una charla sobre la historia del campo argentino, show folclórico en vivo -con baile incluido-, desafíos de fútbol, vóley, metegol y ping pong, una visita guiada a la granja y paseos a caballo y en carro.
Restaurante de campo Chacra El Rancho, en Open Door, partido de Luján.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Open Door son 82 kilómetros por Acceso Oeste; en Luján, girar a la derecha por ruta 192 y seguir 7 km. Otra opción: ruta 8 (Panamericana ramal Pilar); en Parque Sakura desviar hacia la izquierda por la ruta 6.
Cuánto cuesta. Recepción de empanadas y bebida, asado, merienda, pileta y actividades recreativas, $ 55.000; dos días y una noche en hostería con pensión completa, $ 175.500.
En el intenso sabor de la picada de fiambres, quesos y escabeches se empieza a detectar la experta mano de Lidia Tomadoni, fiel heredera de sus antepasados italianos de Ancona, Génova y Venecia.
Picada de fiambres en el restaurante de campo La Fernanda, en Navarro.
Después, las mesas dispuestas bajo una hilera de eucaliptos se llenan de tomates rellenos, berenjenas a la parmesana, sorrentinos y carnes asadas. Otra especialidad imperdible son los panqueques.
Además de la pileta, el lugar cuenta con cabañas y bungalows para alojarse.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Navarro son 105 kilómetros por Ricchieri, ruta 6 hasta Marcos Paz y ruta 40 (ex 200). Opción: Acceso Oeste hasta Merlo y ruta 40 (ex 200).
Cuánto cuesta. Desayuno, parrillada, tabla de fiambres, empanada, carne al disco de arado con papas fritas, canelones y postre, $ 38.000; de 3 a 10 años, 50%; pileta, $ 5.000.
Dónde informarse. (152) 5948530 / mariferc17@yahoo.com.ar / www.lafernanda.com.ar / Facebook: La Fernada de Navarro.
8) Los Abraham (Río Tala)
Si bien Los Abraham es una escala ideal para aquellos que transitan la ruta 9 Panamericana ramal Campana en dirección a San Pedro (a 10 kilómetros de Río Tala), Vuelta de Obligado, San Nicolás o Rosario -entre otros puntos de interés-, el restaurante de campo es bastante más que un mero lugar de paso.
Carnes asadas, la especialidad del restaurante de campo Los Abraham, en Río Tala, partido de San Pedro.
La pileta y los juegos para los chicos se disfrutan en medio de un amplio parque arbolado y otro punto insoslayable del lugar son los sabrosos cortes de carnes asadas, que se degustan en la modalidad «tenedor libre».
Muy cerca, este pueblo rural también se presta para una visita al yacimiento Campo Spósito, donde fueron encontradas la mayoría de las piezas fósiles exhibidas en el Museo Paleontológico de San Pedro.
Cómo llegar. Desde la Ciudad de Buenos Aires hasta Río Tala son 154 kilómetros por ruta 9 (Panamericana ramal Campana).
Cuánto cuesta. Tabla de fiambres, parrillada, empanada de carne frita, ensalada, papas fritas, bebida sin alcohol, postre y pileta, $ 36.000; de 4 a 9 años, 40%.
Dónde informarse. (03329) 15625588 / info@losabraham.com.ar / www.losabraham.com.ar / Facebook: Los Abraham Asador Criollo.
9) Estancia Chica (San Andrés de Giles)
Más que un restaurante de campo, una amplia finca rural que invita a abrir el apetito con distintas actividades –como paseos a caballo y en sulky, juegos infantiles y recreación- y después sentarse en el parque a recuperar energías con el almuerzo y, más tarde, la merienda matizada con un show de música nativa.
Paseo en carruaje en el restaurante de campo Estancia Chica, en San Andrés de Giles.
El sector de la piscina, en medio del parque, es muy completo: cuenta con vestuario, baños, sombrillas, reposeras para alquilar y una barrade tragos y jugos.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Carmen de Areco son 107 kilómetros por Acceso Oeste hasta Luján y ruta 7.
Cuánto cuesta. Desayuno, parrilla libre con guarniciones, bebida sin alcohol, postre, merienda, pileta y actividades, $ 75.000; de 3 a 10 años, 50%. Alquiler de sombrilla, dos reposeras, dos sillas más dos bebidas y snack, $ 25.000.
En el camino que se desprende de la ruta 7 y lleva de Luján a Carlos Keen, este restaurante forma parte de la casona y complejo de eventos sociales Los Leones.
Restaurante de campo La Vuelta, parte del complejo Los Leones, en el camino de Luján a Carlos Keen.
El muy nutrido programa de recreación y gastronomía incluye el almuerzo -se puede elegir entre las especialidades a la carta y un menú de campo libre-, pileta, tirolesa, ping pong, metegol, basquet, fútbol, tenis, juegos inflables, una cama elástica, un mangrullo, paseos a caballo y en sulky y alimentación de animales de granja.
Entre tanta variedad de opciones, el tiempo puede ser insuficiente para los que lleguen decididos a no perderse nada.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta el complejo Los Leones son 76 kilómetros por Acceso Oeste y ruta 7; en el km 72 desviar a la derecha y seguir 4,5 km.
Cuánto cuesta. Menú libre campestre (entrada, plato principal, postre, bebida sin alcohol), merienda, pileta y actividades, $ 55.000; de 4 a 10 años, $ 40.000; jubilados, $ 45.000.
La innovadora propuesta de Almacén de Sabores atrae turistas, como nunca antes, a Rawson, un pueblo rural del partido de Chacabuco.
Restaurante de campo Almacén de Sabores, en Rawson, partido de Chacabuco.
El precio del almuerzo incluye el uso de la piscina y consta de un menú de seis pasos, con aperitivo, entradas, degustación de exquisitos ñoquis de espinaca al disco, pastelería, helado artesanal, postre y merienda.
Cada comensal puede elegir una opción de plato principal gourmet, entre pastas, carnes y sándwiches.
Además, los dueños de casa prestan bicicletas para que los visitantes puedan recorrer el pueblo.
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Rawson son 170 kilómetros por Acceso Oeste hasta Luján, ruta 7 hasta Carmen de Areco y ruta 51. Opción: Acceso Oeste, ruta 5 hasta Chivilcoy y rutas 30 y 51.
Cuánto cuesta. Entrada, plato principal, bebidas libres, postre y pileta, $ 35.000; de 4 a 12 años, $ 15.000.
Dónde informarse. (02346) 15532939 / Facebook: Almacén de Sabores.
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Restaurante de campo La Margarita, en General Rodríguez.
Restaurante de campo Rancho Grande, en Parada Robles, partido de Exaltación de la Cruz.
Restaurante de campo Lo de Juan, en Tomás Jofré, partido de Mercedes.
Restaurante de campo El Secreto, en Carlos Keen, partido de Luján.
Restaurante de campo Pequeña Holanda, en Escobar.
Restaurante de campo Chacra El Rancho, en Open Door, partido de Luján.
Picada de fiambres en el restaurante de campo La Fernanda, en Navarro.
Carnes asadas, la especialidad del restaurante de campo Los Abraham, en Río Tala, partido de San Pedro.
Paseo en carruaje en el restaurante de campo Estancia Chica, en San Andrés de Giles.
Restaurante de campo La Vuelta, parte del complejo Los Leones, en el camino de Luján a Carlos Keen.
Restaurante de campo Almacén de Sabores, en Rawson, partido de Chacabuco.
